{"product_id":"celium-igt-verona-rosso-2020-biologico","title":"CELIUM - IGT Verona rosso 2020 biologico -ESAURITO","description":"\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: vino rosso secco\u003cbr\u003eUvaggio: Corvina 80% e Rondinella 20%\u003cbr\u003eZona di produzione: Italia, Veneto - Colà di Lazise (VR)\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 22 anni\u003cbr\u003eEsposizione e altimeteria: est, sud\/est 100m\u003cbr\u003eSistema di allevamento: doppia pergola veronese\u003cbr\u003eResa per ettaro: 85q.li\/ Ha\u003cbr\u003eDensità di impianto: 3.300 ceppi\/Ha\u003cbr\u003eRaccolta: uva raccolta a mano, selezionata e posta in plateau da 5kg e subito lavorata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione ed affinamento: le uve vengono lavorate subito dopo la raccolta con una pigiatura molto soffice che permette di mantenere circa il 30% degli acini interi. Macerazione a temperatura spontanea di cantina per circa 12 giorni per ottenere un mosto dal colore vivace ed intenso. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare con lievitazione spontanea con lieviti indigeni. A fine fermentazione il vino sosta sulle fecce fini per almeno sei mesi.\u003cbr\u003eAffinamento in bottiglia per due mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidità totale: 4,93 g\/l\u003cbr\u003eGrado alcolico: 12 %\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 14-16 °C\u003cbr\u003eData della vendemmia: 24\/09\/2020\u003cbr\u003eQuantità uva vendemmiata: 2.460 kg\u003cbr\u003eBottiglie prodotte: 2.000\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Shop La Pesenata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51332100194645,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/4807\/6373\/files\/Celium_2020.jpg?v=1762780275","url":"https:\/\/store.lapesenata.it\/products\/celium-igt-verona-rosso-2020-biologico","provider":"La Pesenata Vini","version":"1.0","type":"link"}