Trockene Grappa di Bardolino.

Auf dem Land wird alles wiederverwendet.

Wir destillieren unseren Trester (Traubenschalen, die am Ende der Gärung und Mazeration vom Wein getrennt werden) in einer Kupferbrennblase aus dem Jahr 1921 mit direkter Befeuerung. Das Feuer wird mit dem Trester des Vorjahres erzeugt, der bereits destilliert und getrocknet wurde, um verbrannt zu werden.

Aus diesem komplett handwerklichen Prozess entsteht unser besonderer Grappa di Bardolino.

0,500 L Flasche